Váš košík je prázdný
Uhelné grily
Grilování na dřevěném uhlí je populární způsob přípravy jídla, který poskytuje výraznou chuť a aroma. Zde je několik tipů, které vám mohou pomoci při grilování na dřevěném uhlí:
-
Výběr správného uhlí: Zvolte kvalitní dřevěné uhlí vhodné pro grilování. Můžete si vybrat mezi různými druhy dřeva, jako je houbařský dub, javor, ovocné dřevo atd. Každý druh dřeva přidává jinou chuť a aroma do vašeho jídla.
-
Správné rozdělení uhlí: Při grilování na dřevěném uhlí je důležité správně rozdělit uhlí po grilovací ploše. Vytvořte dvě zóny tepla - jednu s vysokou teplotou pro přímé grilování a druhou s nižší teplotou pro nepřímé grilování. To vám umožní různé způsoby přípravy jídla.
-
Zápal uhlí: Použijte správnou metodu pro zapálení dřevěného uhlí. Existuje několik způsobů, jako je použití hořlavé kapaliny, elektrického zapalovače, briket na zapalování atd. Zvolte ten způsob, který preferujete, ale vyhněte se používání kapaliny s intenzivní vůní, která může ovlivnit chuť jídla.
-
Řízení teploty: Dřevěné uhlí má tendenci hořet rychleji než jiné zdroje tepla, jako jsou plynové nebo elektrické grily. Mějte připravenou přísunovou větrací klapku na grilu a používejte ji k řízení přísunu vzduchu a tím i teploty grilu.
-
Přidávání aromatického dřeva: Pokud chcete přidat extra chuť a aroma, můžete přidat kousky aromatického dřeva, jako jsou třešeň, hickory, olše nebo jiné druhy ovoce a listnatého dřeva. Tyto kousky dřeva namočte do vody před použitím, abyste zamezili jejich přílišnému hoření.
-
Správné grilování: Věnujte pozornost správnému grilování různých druhů jídel. Některé potraviny potřebují přímé grilování na vysoké teplotě, zatímco jiné potřebují nepřímé grilování na nižší teplotě s více časem.
-
Bezpečnost: Pamatujte na bezpečnostní opatření při grilování na dřevěném uhlí. Grilujte na bezpečném místě, mimo hořlavé materiály a vždy dbejte na ohnivou ochranu.
Grilování na dřevěném uhlí je zábavný způsob vaření a může poskytnout vašemu jídlu jedinečnou chuť. Buďte trpěliví, zkoušejte různé techniky a druhy dřeva a užívejte si grilování s přáteli a rodinou.